Jahodový drobenkový koláč

Suroviny na 1 porci

• Na těsto:
  • 250 g hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 125 g cukru
  • špetka skořice
  • 1 vejce
  • 125 g másla
• Na náplň:
  • 750 g jahod
  • 2 balíčky červeného želé na dorty
  • 1/4 litru bílého vína nebo vody
  • 4 lžíce cukru
• Na vrchní krém:
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 1 balíček ztužovače šlehačky
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 25 g cukru

Příprava drobenkového těsta

Všechny ingredience na těsto zpracujte v drobenku. Dortovou formu o průměru 26 cm vymažte, dvě třetiny drobenky pevně vtlačte do formy jako korpus. Zbytek drobenky rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (horní/dolní ohřev) asi 10–15 minut. Nechte vychladnout a korpus opatrně přeneste na dortový talíř. Okolo korpusu postavte dortový kroužek.

Příprava náplně

Jahody očistěte a celé je rozložte na upečený korpus. Červené želé připravte podle návodu s bílým vínem nebo vodou a cukrem, směs nalijte na jahody. Nechte ztuhnout a vychladnout.

Příprava šlehačkového krému

Smetanu ke šlehání, ztužovač, vanilkový cukr a cukr společně vyšlehejte do tuha. Navrstvěte na jahodovou náplň. Drobenku z plechu nasypte na šlehačku, jemně přitlačte a ozdobte jahodami.

Informace

• Doba přípravy: cca 30 minut
• Doba pečení/vaření: cca 15 minut
• Celkový čas: cca 45 minut
• Náročnost: snadné
• Energie: cca 3527 kJ na porci