Americké brownies

S trochou mouky, s hodně čokolády, extra šťavnaté

Suroviny na 1 porci:

100 g hořké čokolády
125 g másla
3 vejce
300 g cukru
2 kapky vanilkového aroma nebo 1/2 balení vanilkového cukru
100 g mouky
1 špetka soli
100 g nasekaných ořechů dle chuti

Postup

Čokoládu nalámejte na kousky a spolu s máslem pomalu rozpusťte ve vodní lázni (nesmí být příliš horká!), za stálého míchání. Poté nechte zchladnout.

Vejce, cukr a vanilkové aroma vyšlehejte do pěny. Postupně vmíchejte čokoládovou směs. Nakonec prosejte mouku a přidejte ji spolu se solí. Mouku nemíchejte příliš dlouho, jinak bude těsto lepkavé. Podle chuti vmíchejte nasekané ořechy (klidně vynechte, pokud má někdo na ořechy alergii). Těsto nalijte do vymazané nebo pečicím papírem vyložené čtvercové formy na zapékání.

Pečte v předehřáté troubě při 180–190 °C po dobu 25–30 minut.

Koláč nechte zcela vychladnout ve formě a potom nakrájejte na obdélníky.

Tipy

Pokud nemáte rádi příliš vláčné jádro, vyzkoušejte při pečení těsto špejlí. Zůstává-li těsto na špejli, nechte koláč v troubě ještě chvíli déle.
Brownies získají na chuti, pokud místo vanilkového cukru použijete zrníčka z pravého vanilkového lusku.
Místo ořechů v těstě lze několik kousků rozprostřít na povrch před pečením.
Dalším variacím se meze nekladou.

Pracovní čas

cca 25 minut

Náročnost

střední

Kalorie na porci

neuvedeno