Anýzové sušenky

Suroviny na 40 porcí

• 3 ks vajec
• 250 g moučkového cukru
• 250 g hladké mouky
• 1 lžíce mletého anýzu

Postup

1. Vejce a moučkový cukr šlehejte několik minut do pěny. Postupně přidávejte anýz a mouku a dobře promíchejte asi 15 minut.

2. Plech vyložte pečicím papírem a hmotu pomocí lžičky pokládejte na plech v malých hromádkách.

3. Sušenky nechte několik hodin na plechu při pokojové teplotě oschnout a poté pečte v předehřáté troubě na 160 °C asi 20–25 minut.