Avokádový tuňákový salát

Suroviny

1 avokádo
1/3 salátové okurky
1/2 střední cibule
1 natvrdo vařené vejce
1/2 – 1 konzerva tuňáka
citrónová šťáva
olivový olej
sůl a pepř

Příprava

Okurku a cibuli nastrouhejte do mísy, vejce nakrájejte na plátky kráječem na vejce a přidejte.
Avokádo rozpulte, vyjměte pecku, dužinu nakrájejte nožem na kostky a lžící je vydlabejte do mísy.
Otevřete konzervu tuňáka, slijte vodu a polovinu (nebo dle chuti celé množství) přidejte do salátu.
Přidejte asi 2 lžíce citrónové šťávy a 1 lžíci olivového oleje, vše dobře promíchejte. Nechte 3–5 minut odležet, dochuťte solí a pepřem a podávejte.

Tipy a triky

Výborné je i pár kapek balsamicové redukce.

Jak otevřít avokádo

Ostrým nožem podélně rozřízněte avokádo kolem pecky. Avokádo roztočte, vyjměte pecku a pak dužinu buď vydlabejte lžící, nebo nejdříve nařežte nožem podélné a příčné čáry tak, aby vznikla kostkovaná mřížka. Kostky snadno vydlabete lžící.