Bacon Turtles
Nebeský snack pro všechny milovníky kombinace sladkého a slaného – křupavá slanina, krémový karamel, křupavé pekanové ořechy a jemně se rozpouštějící čokoláda. Tyto malé „želvičky“ jsou hříšně dobré a vždy upoutají pozornost na každém dezertním stole!
Časové údaje
- Příprava: 15 minut
- Doba pečení: 10 minut
- Celkový čas: cca 25 minut
- Výtěžnost: cca 20 kusů
Suroviny
- 20 bonbonů Rolo nebo měkkých karamelových bonbonů
- 100 g pekanových ořechů (alespoň 100 půlek)
- 6 plátků slaniny, předem opečené a nakrájené na kousky
- 1 hrnek tmavých čokoládových peciček na rozpuštění
Postup
- Slaninu opečte dokřupava, nechte ji okapat na papírové utěrce a dejte stranou.
- Plech vyložte pečicím papírem a předehřejte troubu na 90 °C (200 °F).
- Bonbony Rolo nebo kousky karamelu rozložte s rozestupy na plech a nechte je v troubě 10 minut lehce povolit.
- Mezitím ve vodní lázni pomalu rozpusťte čokoládu, dokud nebude hladká.
- Jakmile je karamel změklý, okamžitě do každého bonbonu kolem dokola lehce vmáčkněte 5 polovin pekanových ořechů – vzniknou tak „želví nohy“.
- Na střed každého karamelu položte kousek křupavé slaniny a poté přelijte lžící rozpuštěné čokolády.
- Plech nechte při pokojové teplotě nebo v lednici zcela zchladnout, dokud čokoláda neztuhne.
Servírovací tip
Bacon Turtles jsou ideální jako malé pralinky, minidezerty nebo jako jedlý dárek z kuchyně. Zabalte je do celofánu a ozdobte stuhou – zaručeně zaujmou.
Tip navíc
Použijte uzenou slaninu pro ještě výraznější chuť. Chcete-li snack ještě luxusnější, posypte ještě teplou čokoládu špetkou mořské soli nebo chilli – chuť se tím krásně zvýrazní.
