Banánový kořeněný koláč

Suroviny

250 g másla
200 g cukru
3 vejce
3 zralé banány, dobře rozmačkané
50 g strouhané hořké čokolády
3 lžičky kakaového prášku
1 lžička skořice
1/2 lžičky mletých hřebíčků
1/2 lžičky muškátového květu (macis)
300 g mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
tuk na vymazání formy
dle potřeby čokoládová poleva

Příprava

Máslo a cukr důkladně utřete. Postupně zašlehejte vejce. Přidejte rozmačkané banány. Strouhanou čokoládu, koření, prášek do pečiva a sodu promíchejte s moukou a vmíchejte do těsta. Směs nalijte do dobře vymazané formy na biskupský chlebíček.

Pečte v předehřáté troubě při 175 °C na spodní příčce zhruba 45-55 minut.

Po vychladnutí potřete čokoládovou polevou.