Bauerntopf rychle a jednoduše

Suroviny

• 1 lžíce oleje
• 500 g mletého hovězího masa
• 500 g brambor
• 250 g papriky (barevné)
• 2 mrkve
• 400 g krájených rajčat z konzervy
• 300 ml silného zeleninového vývaru
• 200 g zakysané smetany
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• Cukr
• Sůl
• Sladká paprika (mletá) – pálivá

Příprava

Brambory a mrkev oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Papriky také nakrájejte na malé kousky.

V pánvi rozehřejte olej a opékejte mleté maso, až se rozpadne na drobné kousky. Přidejte krájená rajčata z konzervy, rajčatový protlak a vývar. Poté vmíchejte brambory, mrkev a papriku.

Vše přikryjte a na mírném ohni duste přibližně 40 minut. Pro redukci tekutiny případně ještě vařte asi 10 minut bez pokličky. Na závěr dochuťte kořením a vmíchejte zakysanou smetanu.