Bramborová kaše
Suroviny
- 1 kg moučných brambor
- 2,5 dl mléka
- 30 g másla
- sůl
- muškátový oříšek
Příprava
Brambory omyjte, oloupejte, opláchněte a nakrájejte na velké kusy. Vařte je v osolené vodě přibližně 20–25 minut. Vodu slijte.
Hrnec opět dejte na teplou plotýnku, zakryjte a nechte odpařit vodu, dokud brambory nejsou suché.
Přilijte do hrnce mléko a přidejte máslo, brambory propasírujte. Za stálého silného míchání na nízké teplotě šlehejte, dokud není kaše nadýchaná a horká. Osolte a dochuťte muškátovým oříškem.