Bramborový salát
Suroviny na 4 porce
- 600 g brambor (varný typ A)
- 1 cibule
- 2 řapíky celeru
- 15 g petrželky
Suroviny na zálivku
- 185 g majonézy
- 2 lžíce octa
- 2 lžíce zakysané smetany
- špetka pepře
- špetka soli
Příprava bramborového salátu
-
Brambory dejte do velkého hrnce, zalijte vodou a vařte doměkka (asi 30 minut). Pro kontrolu zapíchněte malý nůž – pokud neucítíte odpor, jsou brambory uvařené. Sceďte je, ještě horké oloupejte a nakrájejte na plátky. Plátky brambor můžete rovnou nakrájet do salátové mísy.
-
Menší část petrželky si odložte na ozdobu. Zbytek petrželky, cibuli a celer nakrájejte najemno. Přidejte k bramborám do mísy a promíchejte.
-
Na zálivku smíchejte majonézu, ocet a zakysanou smetanu. Osolte a opepřete podle chuti. Nalijte na salát a opatrně promíchejte, aby se brambory příliš nepolámaly.