Burgerové housky

Suroviny na 6 porcí: Burgerové housky

• 500 g mouky
• 1 balíček droždí
• 125 ml vody
• 125 ml mléka
• 1 ks vejce
• 1 lžička soli
• 1 špetka cukru

Suroviny na potření

• 1 ks žloutku
• 1 lžíce mléka
• 1 šálek sezamu

Příprava burgerových housek

• Vlažnou vodu a droždí smíchejte v míse. Troubu předehřejte na 200 °C.

• Přidejte zbylé suroviny a hněťte s pomocí hnětacího háku dohladka. Poté z těsta vytvarujte kouli, potřete ji trochou oleje, zakryjte čistou utěrkou a nechte na teplém místě alespoň půl hodiny kynout.

• Těsto vyválejte do výšky 4 cm. Pomocí kulaté formy nebo sklenice vykrajujte housky. Ty položte na plech vyložený pečicím papírem, opět zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě znovu alespoň půl hodiny kynout.

• Žloutek rozmíchejte s mlékem. Housky potřete touto směsí pomocí mašlovačky a posypte sezamem. Pečte v troubě 20 minut.