Schwarzbeernocken
Suroviny pro 3 porce
- 300 g lesních borůvek (klikvy)
- 1 ks vejce
- 100 ml mléka
- 2 lžíce cukru
- 0,5 lžičky soli
- 90 g hrubé mouky
- 4 lžíce másla nebo přepuštěného másla
- 3 lžíce moučkového cukru na posypání
Příprava
-
Vejce rozšlehejte s mlékem, cukrem a solí, poté dobře vmíchejte borůvky a mouku, aby vzniklo středně husté těsto.
-
Na pánvi s nepřilnavým povrchem rozpusťte máslo a pomocí lžíce tvořte z těsta větší hromádky, které lehce zplošťte. Po 3 minutách obraťte a pečte další 3 minuty.
-
Posypte moučkovým cukrem.