Schwarzbrotové knedlíky
Ingredience na 4 porce Schwarzbrotknödel
- 1 lžíce másla
- 3 vejce
- 3 stroužky česneku
- 4 lžíce mouky
- 0,25 l mléka
- 500 g staršího černého chleba
- 1 středně velká cibule
- špetka majoránky
- špetka pepře
- špetka soli
Příprava
-
Chléb nakrájejte na kostky, zalijte mlékem a nechte nasáknout. Cibuli nadrobno nasekejte a osmahněte na másle.
-
Následně promíchejte namočený chléb s cibulkou, lisovaným česnekem, vejci, moukou a kořením a z této hmoty vytvořte stejně velké knedlíky.
-
Vařte v osolené vroucí vodě asi 15 minut.