Červená papriková polévka
Suroviny na 4 porce
- 4 ks červené papriky
- 1 cibule
- 5 stroužků česneku
- 750 ml vývaru
- 100 ml smetany ke šlehání
- 3 lžíce másla
- špetka pepře
- špetka soli
Příprava
-
Cibuli a česnek oloupejte a jemně nasekejte. Papriky omyjte a také nakrájejte na malé kousky.
-
Vše vložte do hrnce a opečte na másle. Zalijte vývarem a vařte asi 30 minut. Poté rozmixujte dohladka tyčovým mixérem.
-
Přilijte smetanu, dochuťte kořením a krátce prohřejte.