Brownie Cheesecake Swirl

Suroviny

Na cca 20 kousků (forma cca 20×30 cm)

Na brownie těsto

• 180 g hořké čokolády (55–70 %)
• 180 g másla
• 90 g hladké mouky
• 40 g kakaového prášku
• 5 g prášku do pečiva (1 lžička)
• 5 g soli (1 a 1/2 špičky nože)
• 3 vejce
• 260 g cukru (já použila pouze 180 g!)

Na cheesecake swirl

• 300 g smetanového sýru
• 45 g cukru
• 1 vejce

Příprava

Nejprve připravte cheesecake těsto: smetanový sýr a cukr promíchejte v míse. Přidejte vejce a vymíchejte dohladka. Odložte stranou.

Na brownie si předehřejte troubu na 160 °C s horkovzduchem. Formu vyložte pečicím papírem. Čokoládu nasekejte a dejte do mísy. Máslo rozpusťte a nalijte k čokoládě. Míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí.

Mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl promíchejte v míse. V jiné míse lehce rozšlehejte vejce s cukrem. Přidejte čokoládové máslo a suché ingredience a vše vymíchejte do hladkého těsta.

Těsto rovnoměrně rozprostřete do formy. Cheesecake těsto naneste po lžicích na povrch a poté vidličkou vytvořte mramorový vzor. Pečte 30 minut ve střední části trouby. Nechte zcela vychladnout.

Přeji hodně zábavy…