“`html

Power salát s chilli papričkami

Ingredience

Pro 4 osoby
160 g jáhel
600 ml zeleninového vývaru
2 lžíce středně pálivé hořčice
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce medu
4 lžíce citronové šťávy
sůl
čerstvě mletý černý pepř
360 g tvarohu, hrudkovitý
20 ředkviček
2 salátové okurky
2 červené papriky
1 svazek jarních cibulek
4 rajčata
4 čerstvé červené chilli papričky

Příprava

Jáhly uvaříme podle návodu na obalu v zeleninovém vývaru. Zatímco jáhly chladnou, v misce smícháme hořčici, olivový olej, med a citronovou šťávu na vinaigrette. Dochutíme solí a pepřem a vmícháme hrudkovitý tvaroh.

Zeleninu omyjeme. Ředkvičky rozkrájíme na osminky, okurky podélně rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme na kostky. Červenou papriku rovněž nakrájíme na kostičky, jarní cibulku nakrájíme na tenká kolečka. Rajčata rozčtvrtíme, zbavíme semínek a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Červené chilli papričky rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme na malé kousky. Vše přidáme do vinaigrette a nakonec vmícháme jáhly.

“`