Bazalkové chleba

Seznam surovin je přehledný a příprava velmi jednoduchá.

Suroviny

• 200 g jemně mletých mandlí
• 2 lžíce kokosové mouky
• 2 lžíce lněné mouky
• 2 lžíce čerstvých bylinek, v mém případě bazalka
• špetka mořské soli
• 1,5 lžičky vinného kamene prášku do pečiva
• 5 bio vajec
• 30 ml rozpuštěného kokosového oleje
• 1 lžíce jablečného octa

Příprava

• Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte chlebovou formu.
• Mandle, kokosovou mouku, lněnou mouku, bylinky, sůl a prášek do pečiva smíchejte.
• Přidejte vejce, olej a ocet a promíchejte.
• Těsto vložte do formy a pečte 25-30 minut.

Některé paleochleby mám ještě na svém seznamu, ale chybí mi pár speciálních surovin, které zrovna putují přes Německo s DHL. Dám vám vědět.