Lahodné kynuté vafle

Suroviny

• 400 g hladké mouky
• ½ kostky čerstvého droždí
• špetka soli
• 100 g cukru
• 250 ml mléka (případně o něco méně)
• 4 vejce
• 125 g másla
• kůra z ½ citronu

Příprava

Mouku prosejte do mísy a vytvořte uprostřed důlek. Do něj rozdrobte droždí a promíchejte s 125 ml mléka, 1 lžící cukru a trochou mouky. Přikryjte a nechte asi 15 minut kynout.

Přidejte zbylé suroviny a vše dobře propracujte. Nechte těsto ještě dalších 25 minut kynout.

Vaflovač předehřejte a potřete olejem. Na každou vafli rozetřete asi 3 lžíce těsta a pečte dozlatova.

Vafle můžete samozřejmě připravit i v srdíčkovém vaflovači.