Lahodné kynuté vafle
Suroviny
- 400 g hladké mouky
- ½ kostky čerstvého droždí
- špetka soli
- 100 g cukru
- 250 ml mléka (případně o něco méně)
- 4 vejce
- 125 g másla
- kůra z ½ citronu
Příprava
Mouku prosejte do mísy a vytvořte uprostřed důlek. Do něj rozdrobte droždí a promíchejte s 125 ml mléka, 1 lžící cukru a trochou mouky. Přikryjte a nechte asi 15 minut kynout.
Přidejte zbylé suroviny a vše dobře propracujte. Nechte těsto ještě dalších 25 minut kynout.
Vaflovač předehřejte a potřete olejem. Na každou vafli rozetřete asi 3 lžíce těsta a pečte dozlatova.
Vafle můžete samozřejmě připravit i v srdíčkovém vaflovači.