Schmand-citrusový dort

Suroviny

200 g sušenek (máslové sušenky)
75 g másla
2 balení želé v prášku s příchutí citronu
450 ml pomerančového džusu
100 ml vody
150 g cukru
450 g zakysané smetany (schmandu)
400 ml smetany ke šlehání
1 citron – nastrouhaná kůra a šťáva
1 balení dortového želé

Příprava

Sušenky rozdrťte v sáčku válečkem. Promíchejte s máslem. Namačkejte pevně do vymazané dortové formy (o průměru 26 cm).

Připravte želé podle návodu na obalu, ale použijte pouze 200 ml pomerančového džusu, 100 ml vody a 125 g cukru jako tekutinu. Nechte mírně zchladnout. Vmíchejte zakysanou smetanu, citronovou kůru a citronovou šťávu, dejte na 30 minut chladit.

Smetanu ušlehejte dotuha a vmíchejte ji do smetanového krému. Krém rozetřete na sušenkový základ. Chlaďte 3 hodiny.

Dortové želé uvařte s 250 ml pomerančového džusu a 25 g cukru. Nalijte na náplň. Nechte ztuhnout.

Dobrou chuť!