Čokoládové fondue

Suroviny na 4 porce

• 200 g čokolády s vysokým obsahem kakaa
• 0,125 l smetany ke šlehání
• 2 lžíce meruňkové marmelády
• 2 lžíce meruňkového brandy

Suroviny k namáčení

• kousky banánu
• kousky ananasu
• datle
• fíky
• kiwi
• jablka
• jahody

Příprava čokoládového fondue

1. Nejprve zahřejte smetanu na vaření v fondue hrnci na plotně. Poté nalámejte čokoládu na malé kousky a přidejte ji do hrnce, kde ji za stálého míchání rozpusťte, aby se nepřipálila.

2. Pokud chcete, můžete čokoládovou směs dochutit dvěma lžícemi meruňkové marmelády a trochou brandy.

3. Hrnec s čokoládovou směsí postavte na rechaud a nechte dále mírně povařovat – dávejte pozor, aby příliš nevřela.

4. Ovoce nakrájejte na stejnoměrné kousky a servírujte s čokoládou v fondue hrnci a dřevěnými špejlemi.