Cuketová sezóna v dokonalém těstíčku

Suroviny

Základní suroviny

1 ks velká cuketa
5 stroužků česneku
Sůl a pepř dle chuti

Na omáčku

4 lžíce zakysané smetany
Kopr dle chuti
4 stroužky česneku
Sůl a pepř dle chuti

Na těstíčko

2 vejce
3 lžíce zakysané smetany
1 špetka soli
4 lžíce mouky
50 g strouhaného sýra

Příprava

Cuketu umyjte, osušte a nakrájejte na plátky. Podle chuti osolte a opepřete. Přidejte prolisovaný česnek a promíchejte. Nechte 15 minut odležet.

Zakysanou smetanu dejte do misky a smíchejte s nasekaným koprem. Přidejte prolisovaný česnek, osolte a opepřete. Promíchejte a také nechte odležet.

Připravte těstíčko. Vejce, zakysanou smetanu, sůl a mouku promíchejte metličkou a poté vmíchejte strouhaný sýr. Plátky cukety nejprve obalte v mouce a poté v těstíčku. Smažte v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Po smažení dejte na papírové utěrky, aby se vsákly přebytečný olej.

Podávejte s koprovou omáčkou. Dobrou chuť!