Zucchini placičky

Zde je jednoduchý recept na cuketové placičky, které jsou ideální jako předkrm k večeři nebo jako chutná a gurmánská svačinka.

Tyto cuketové placičky jsou receptem, který mám od své maminky, která je připravuje už od mého dětství. Tehdy jsem cuketu neměl rád, ale tyto malé krokety jsem zbožňoval!

Tyto slané kobližky jsou skvělým způsobem, jak přimět celou rodinu jíst zeleninu. Můžete je podávat se zeleným salátem nebo s kouskem syrové zeleniny.

Křupavě-měkká konzistence těchto cuketových placiček potěší malé i velké, ale skvěle chutnají i dospělým.

Aby se recept povedl, je třeba ingredience pečlivě odměřit a připravit si je ještě před začátkem přípravy.

Je také důležité dodržet dobu a teplotu pečení. Postupujte proto krok za krokem podle níže uvedených pokynů.

Suroviny

• 200 g hladké mouky
• 1 cuketa
• 20 g strouhaného sýra Gruyère
• 1 balíček kypřicího prášku
• 3 vejce
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl
• pepř

Postup

• Cuketu omyjte, osušte, nakrájejte na kousky a vložte do mísy.
• Míchejte 10 sekund na úrovni 4.
• Cuketu odložte stranou. Mísu nemusíte čistit.
• Do mísy vložte ostatní suroviny.
• Míchejte 10 sekund na úrovni 4.
• Přidejte rozmixovanou cuketu.
• Míchejte 10 sekund, rychlost 4, zpětný chod.
• Přesuňte směs do salátové mísy, přikryjte a dejte na hodinu do lednice.
• Po hodině směs vyjměte.
• Rozpalte olej.
• Pomocí lžíce tvořte malé hromádky a vkládejte je na pánev.
• Nechte z každé strany dobře zezlátnout.
• Hotové placičky nechte okapat na savém papíru.