Domácí chléb

Suroviny

• 1 kg mouky
• 600 ml vlažné vody
• 2 lžičky soli
• 2 lžičky kmínu
• 1 kostka droždí
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce cukru
• 1 vejce

Příprava

• Nejprve rozdrobte kostku droždí do vlažné vody, přidejte cukr a nechte krátce vzejít. Mezitím smíchejte mouku, sůl a kmín. Přidejte olej a připravené droždí, postupně přilévejte vlažnou vodu a vše uhněťte do hladkého těsta.

• Utvořte bochník, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě asi 45 minut kynout. Plech vymažte sádlem nebo olejem, položte na něj bochník a zakrytý ho nechte ještě 30 minut kynout. Troubu předehřejte na 225 °C. Povrch chleba nařízněte ostrým nožem, potřete rozšlehaným vejcem a pečte 15 minut na spodní rošt, teplotu poté snižte na 200 °C a dopékejte dalších 25 minut.

• Omlouvám se za díry 😀 Musela jsem zkoušet, jestli je chléb už dopečený 😀 Byl to můj první pokus a musím přiznat, že je to opravdu chutný chléb a vůbec jsem nečekala, že se mi hned napoprvé povede 🙂 Pokud ho také upečete, napište mi prosím komentář 🙂

Dobrou chuť