Domácí Mozartovy koule

Suroviny

• 300 g mletých mandlí
• 250 g moučkového cukru
• 1 vejce
• 100 g mletých pistácií
• 2 lžíce kakaového prášku
• 200 g hořké čokolády
• Kůra a šťáva z 1 citronu

Postup

1. V míse smíchejte 250 g mletých mandlí s moučkovým cukrem. Přidejte nastrouhanou kůru a šťávu z jednoho citronu. Nakonec přidejte vejce a vše dobře promíchejte.

2. Směs rozdělte na tři části. Do jedné části vmíchejte 100 g mletých pistácií, do druhé kakao a do třetí 50 g mletých mandlí.

3. Z pistáciové hmoty vytvořte malé kuličky, obalte je kakaovou hmotou a nakonec vše uzavřete mandlovou hmotou.

4. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a kuličky v ní ze všech stran namáčejte. Nechte ztuhnout a podávejte. Dobrou chuť!