Donauwellen muffiny
Suroviny
- ½ sklenice kompotovaných višní
- 1 vejce
- 120 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 80 ml oleje
- 250 ml mléka
- 250 g pšeničné mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 4 lžíce kakaového prášku
- 2 lžíce mléka
- 1 balíček vanilkového pudinku v prášku
- 250 g másla
- 100 g cukru
- 500 ml mléka
- ½ balíčku tmavé polevy (čokoládová poleva)
Postup
-
Předehřejte troubu na 180 °C.
-
Vejce, cukr, vanilkový cukr, olej, mouku, prášek do pečiva a 250 ml mléka promíchejte dohladka.
-
Polovinu těsta rozdělte do formiček na muffiny. Do zbylého těsta přidejte 2 lžíce mléka a kakaový prášek, dobře promíchejte a nalijte na světlé těsto ve formě.
-
Na těsto rozprostřete několik višní a pečte v troubě 20 minut.
-
Mezitím přiveďte 500 ml mléka k varu. Ve 2 lžících mléka rozmíchejte pudinkový prášek. Do mléka přidejte 100 g cukru a máslo a nechte máslo rozpustit.
-
Přidejte rozmíchaný pudinkový prášek do mléka a dobře promíchejte, až vznikne krémová hmota. Puding nechte vychladnout.
-
Po upečení muffinů vytlačte v těstu malé důlky a naplňte je vanilkovým pudinkem.
-
Rozpusťte čokoládovou polevu a rozetřete ji na muffiny. Nakonec muffiny dejte vychladit do lednice.
Dobrou chuť!
