Dýňový nákyp

Suroviny

• 600 g dýně (hokkaido)
• 200 g pórku
• 1 velká cibule
• 2 stroužky česneku
• 125 ml smetany
• 20 g másla
• sůl a pepř
• mletý tymián
• 150 g sýra na posypání (tvrdý sýr)
• slunečnicová semínka podle potřeby
• máslo na vymazání formy

Postup

Dýňovou dužinu nakrájejte na kostky. Cibuli, pórek a česnek nakrájejte nadrobno a spolu s dýní krátce poduste na másle ve velkém hrnci dozlatova, aby zůstaly lehce křupavé.

Strouhaný tvrdý sýr smíchejte se smetanou a ochuťte kořením.

Dýňovou směs přendejte do vymazané zapékací formy. Poté ji přelijte smetanovo-sýrovou směsí s kořením. Nakonec posypte slunečnicovými semínky a zapečte v troubě při 200 °C asi 10–20 minut.

Jako příloha se hodí rýžové řezy nebo petrželové brambory. Nákyp však chutná skvěle i bez přílohy!