Dýňový nákyp
Suroviny
- 600 g dýně (hokkaido)
- 200 g pórku
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 125 ml smetany
- 20 g másla
- sůl a pepř
- mletý tymián
- 150 g sýra na posypání (tvrdý sýr)
- slunečnicová semínka podle potřeby
- máslo na vymazání formy
Postup
Dýňovou dužinu nakrájejte na kostky. Cibuli, pórek a česnek nakrájejte nadrobno a spolu s dýní krátce poduste na másle ve velkém hrnci dozlatova, aby zůstaly lehce křupavé.
Strouhaný tvrdý sýr smíchejte se smetanou a ochuťte kořením.
Dýňovou směs přendejte do vymazané zapékací formy. Poté ji přelijte smetanovo-sýrovou směsí s kořením. Nakonec posypte slunečnicovými semínky a zapečte v troubě při 200 °C asi 10–20 minut.
Jako příloha se hodí rýžové řezy nebo petrželové brambory. Nákyp však chutná skvěle i bez přílohy!