Philadelphia dort
Suroviny
- 200 g smetanového sýra (např. Buko)
- 1 balíček želé (příchuť lesní směs)
- 1 balíček piškotů
- 1 kelímek smetany ke šlehání
- 1 šálek moučkového cukru
- margarín dle potřeby
- 1 šálek vody
Postup
Nejprve smíchejte smetanový sýr s moučkovým cukrem. Smetanu ušlehejte dotuha a opatrně ji vmíchejte do sýrové směsi.
Rozpusťte 2–3 lžíce margarínu. Mezitím rozdrťte piškoty – neměly by být úplně na prach, ale ani příliš hrubé. Poté přidejte tolik margarínu, aby vzniklo těsto a piškotová směs držela pohromadě.
Na tác položte dortový ráfek a piškotovo-margarínovou směs do něj dobře natlačte.
Do hrnce nalijte jeden šálek vody a přisypte práškové želé. Zahřívejte, ale nevařte – prášek se má jen rozpustit. Poté nechte trochu zchladnout, ale sledujte, aby směs nezačala tuhnout.
Želé vmíchejte do sýrovo-smetanové směsi a vše nalijte na připravený korpus. Nechte alespoň 1 hodinu v lednici ztuhnout před podáváním.
