“`html

Schwammerlguláš

Suroviny na 4 porce

• 1 lžíce másla
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička sladké papriky
• 1 svazek petrželky
• 2 lžíce zakysané smetany
• 500 g hub
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 cibule
• špetka pepře
• špetka soli

Příprava

• Houby očistěte a nakrájejte. Cibuli nakrájejte na kostičky a na másle ji zpěňte dozlatova.
• Přidejte houby, zaprašte paprikou a vmíchejte rajčatový protlak.
• Přilijte 1/16 l vody, osolte, opepřete a přidejte prolisovaný česnek.
• Nechte dusit pod pokličkou asi 20–25 minut doměkka. Smetanu smíchejte s nasekanou petrželkou a vmíchejte k houbám. Nechte ještě několik minut povařit.

“`