Hroznové želé

Suroviny pro 4 porce

• 1 ks citronu (šťáva)
• 1 ks zázvoru (3 cm)
• 2 kg hroznů (modré nebo bílé)
• 500 g želírovacího cukru 2:1

Příprava

1. Nejprve vymačkejte šťávu z citronu a oloupejte a najemno nastrouhejte zázvor.

2. Hrozny omyjte a bobule otrhejte ze stopek. Pomocí odšťavňovače hrozny odšťavněte. Měli byste získat jeden litr hroznové šťávy. Pokud jí není dostatek, doplňte potřebné množství vodou.

3. Všechny suroviny spolu s hroznovou šťávou (1 l) a želírovacím cukrem smíchejte v hrnci a za stálého míchání zprudka vařte asi 5 minut.

4. Želé naplňte do sklenic, dobře uzavřete, postavte vzhůru nohama na víčko a nechte vychladnout.