Hruškové pyré

Ingredience na 2 porce

• 3 ks zralých hrušek
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 špetky skořice
• 100 ml vody
• 50 ml suchého bílého vína
• 3 lžíce cukru (dle chuti více či méně)
• 1 špetka soli

Příprava

• Hrušky omyjeme, oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na malé kousky.
• Bílé víno, vodu, cukr, sůl a skořici přivedeme v hrnci k varu – přidáme kousky hrušek. Celou směs na mírném ohni podusíme doměkka.
• Uvařené hrušky rozmixujeme ponorným mixérem – případně dochutíme cukrem a citronovou šťávou.