Iowa šunkové kuličky

Suroviny

• Šunkové kuličky

  • 900 g mletého šunkového masa (ham loaf)
  • 1 vejce
  • 1 hrnek mléka (nebo kondenzovaného mléka)
  • 1 lžička cibulového prášku
  • 1 lžička mořské soli
  • 1 hrnek drcených grahamových sušenek (lze nahradit strouhankou nebo ovesnými vločkami)

• Glazura

  • 1 plechovka (300 ml) rajčatové polévky
  • ¼ hrnku jablečného octa
  • 2 ¼ hrnku třtinového cukru (dobře zarovnané)
  • 1 lžička dijonské hořčice

Příprava

• Předehřejte troubu na 175 °C.
• Šunkové kuličky: Všechny suroviny (kromě glazury) dobře propracujte rukama. Tvarujte kuličky o velikosti golfového míčku a vložte je do zapékací misky.
• Glazura: Rajčatovou polévku, ocet, cukr a hořčici protřepejte ve šroubovací sklenici a pak nalijte na kuličky.
• Pečte 45 minut, během pečení často přelévejte omáčkou.

Obměny

• Ovocná glazura: Místo rajčatové polévky použijte pomerančový, ananasový nebo brusinkový džus (třešňovo-ananasový džus dodá karamelovou notu!).
• Jako sekaná: Směs vložte do formy, přelijte glazurou a ozdobte kroužky ananasu a třešněmi.
• Náhrada vsypu: Použijte strouhanku, ovesné vločky, nebo ji úplně vynechte.

Tipy

• Polovinu kuliček po upečení zamrazte – skvělé pro rychlý oběd!
• Perfektní k brunchi, salátům nebo jako hlavní jídlo.

V mrazu i ve zkouškách trpělivosti: Tyto sladko-slané šunkové kuličky zvednou náladu každý den! 😊

Dobrou chuť – a zůstaňte požehnáni!