Jablkový crisp

Jablkový crisp je ideální na brunch, pohodové odpoledne nebo kdykoliv chcete na stůl přinést něco teplého a domácího. Pokud už máte svůj „jablečný koláč ve skle“ zavařený, ušetříte si spoustu práce – stačí obsah nalít do formy a můžete začít. Samozřejmě ale recept skvěle funguje i s čerstvými jablky.

Porce

1 forma (23 × 23 cm)

Doba přípravy

15 minut

Doba pečení

45 minut

Celkový čas

Přibližně 1 hodina

Suroviny

Na jablka

1 sklenice „jablečný koláč ve skle“ (1 litr)
NEBO 4–6 šálků (cca 600–900 g) oloupaných, vypeckovaných a nakrájených jablek
150 g cukru
Skořice a muškátový oříšek dle chuti
Trochu citronové šťávy
Máslo nebo olej na vymazání formy

Na drobenku

100 g ovesných vloček
130 g mouky
70 g cukru
70 g hnědého cukru
¾ lžičky soli
½ lžičky skořice
Trochu muškátového oříšku a nového koření dle chuti
115 g másla (1 kus), rozpuštěného

Postup

Předehřejte troubu na 190 °C.
Forma (23 × 23 cm) lehce vymažte.
Pokud používáte zavařená jablka, jednoduše celý obsah sklenice nalijte do formy.
Pro čerstvá jablka: Smíchejte kousky jablek s cukrem, trochou skořice, muškátu a špetkou citronové šťávy. Vložte do vymazané formy.
Na drobenku dobře promíchejte všechny suché suroviny v míse. Přidejte rozpuštěné máslo a zpracujte na sypkou drobenku.
Drobenku rovnoměrně rozprostřete na jablka.
Jablkový crisp pečte asi 45 minut, dokud není drobenka zlatavá a jablka nebublají.
Podávejte teplé – nejlépe s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Obměny

Několik nasekaných vlašských nebo pekanových ořechů udělá drobenku ještě křupavější.
Trocha vanilky v jablečné směsi dodá ještě jemnější chuť.

Tipy

Když je máslo opravdu dobře rozpuštěné, bude drobenka obzvlášť křupavá.
Jablkový crisp chutná nejlépe čerstvě upečený – a ta vůně, která se line domem, je prostě neodolatelná.

Malý pozdrav

Nebojte se spřátelit se sousedy, kteří mají jabloně – určitě je potěší, že se někdo podělí o úrodu. A něco jistě zbyde i pro zvířecí návštěvníky zahrady. Zůstaňte veselí a Boží požehnání vám i vašim blízkým.