Jablečný sen
Suroviny
- 250 g tvarohu (nízkotučného)
- 250 g mascarpone
- 250 g smetany ke šlehání (Creme Fine je méně tučná varianta)
- 1 balíček cukrářských piškotů (velké balení)
- 1 sklenice jablečného pyré
- jablečný džus
- Calvados
- směs skořice a cukru
- vanilkový cukr
Příprava
Tvaroh a mascarpone smíchejte v míse. Ve zvláštní misce ušlehejte smetanu dotuha a opatrně ji vmíchejte do tvarohové směsi. Osladit můžete podle chuti vanilkovým cukrem.
Do zapékací mísy rozložte jednu vrstvu piškotů cukrovou stranou dolů a pokapejte je směsí jablečného džusu a Calvadosu v poměru 3:1 (lze použít i pouze jablečný džus). Poté piškoty potřete vrstvou jablečného pyré a posypte je směsí cukru a skořice. Přidejte vrstvu krému.
Tento postup opakujte až po okraj zapékací mísy (končete vrstvou krému). Jablečný sen nechte v lednici odležet 4-6 hodin a před servírováním posypte směsí cukru a skořice.
Tip
Na podzim můžete do jablečného pyré přimíchat čerstvé kousky jablek.