James Bond řezy

Suroviny

Na těsto

• 250 g moučkového cukru
• 1 balení vanilkového cukru
• 4 vejce
• 100 ml oleje
• 100 ml vody (vlažné)
• 250 g hladké mouky
• 0,5 balení prášku do pečiva
• 2 lžičky kakaa na pečení

Na krém

• 2 konzervy broskví (250 g hmotnost po odkapání)
• 2 lahve Rama Cremefine (ke šlehání)
• 2 balení Paradies Creme (vanilka)

Na ozdobu

• podle chuti čokoládové posypky

Příprava

• Připravte hluboký plech vyložený pečicím papírem a předehřejte troubu na 180 °C s horkovzduchem. Broskve dejte okapat do síta.

• Moučkový cukr, vanilkový cukr a vejce několik minut šlehejte do pěny. Poté přilévejte olej a vodu.

• Mouku smíchejte s práškem do pečiva a kakaem a společně prosejte k ostatním surovinám. Vše opatrně zlehka vmíchejte stěrkou nebo vařečkou.

• Těsto rozetřete na plech a pečte asi 15–20 minut. Korpus nechte zcela vychladnout.

• Broskve dejte do mísy a rozmixujte na jemné pyré.

• Přidejte Cremefine a zašlehejte do broskvového pyré. Nakonec vmíchejte Paradies Creme, dokud směs nezhoustne.

• Krém rozetřete na upečený korpus a posypte čokoládovými posypkami. Řezy před podáváním uchovávejte v chladu.

Tip na recept

James Bond řezy můžete také ozdobit nasekanými pistáciemi.

Dobrou chuť