Zwiebelkuchen – řez

Suroviny

• 2 velké cibule
• 4 plátky salámu
• 1 vejce
• 2 lžíce smetany
• 50 g sýra (eidam), nastrouhaného
• 2 plátky chleba
• sůl a pepř
• trochu oleje

Příprava

Cibule nakrájejte na tenké plátky a orestujte je na oleji. Přidejte salám nakrájený na proužky.

Nechte vychladnout, poté přidejte vejce, smetanu a sýr. Vše dobře promíchejte a dochuťte solí a pepřem.

Předehřejte troubu na 200 stupňů. Směs rozetřete na chléb a pečte přibližně 10 minut.

K tomuto pokrmu, stejně jako k „pravému“ cibulovému koláči, se skvěle hodí mladé víno (Federweißer).