Jogurtové řezy

Suroviny

Na těsto:

• 125 g změklého másla
• 500 g bílého jogurtu
• 200 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 500 g krupice
• 1 balíček prášku do pečiva
• 4 vejce

Na polevu:

• 125 g cukru
• Šťáva z 1 citronu
• 3 lžíce strouhaného kokosu

Příprava

Předehřejte troubu na 175 stupňů. Čtvercovou formu o rozměrech 25 x 25 cm vyložte pečicím papírem.

Oddělte bílky od žloutků. Máslo smíchejte s jogurtem, žloutky, cukrem a vanilkovým cukrem a vyšlehejte do krému. Krupici smíchejte s práškem do pečiva a vmíchejte do těsta. Bílky ušlehejte do tuhého sněhu a opatrně vmíchejte.

Těsto nalijte do připravené formy a zarovnejte povrch. Pečte přibližně 40 minut.

Na polevu smíchejte cukr se 125 ml vody a citronovou šťávou v rendlíku, přiveďte k varu a vařte asi 2 minuty. Upečený koláč vyjměte z trouby, polevu rovnoměrně nalijte na povrch a nechte koláč vychladnout.

Před podáváním nakrájejte na malé kostky a posypte strouhaným kokosem.