Jogurtové řezy
Suroviny
Na těsto:
- 125 g změklého másla
- 500 g bílého jogurtu
- 200 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 500 g krupice
- 1 balíček prášku do pečiva
- 4 vejce
Na polevu:
- 125 g cukru
- Šťáva z 1 citronu
- 3 lžíce strouhaného kokosu
Příprava
Předehřejte troubu na 175 stupňů. Čtvercovou formu o rozměrech 25 x 25 cm vyložte pečicím papírem.
Oddělte bílky od žloutků. Máslo smíchejte s jogurtem, žloutky, cukrem a vanilkovým cukrem a vyšlehejte do krému. Krupici smíchejte s práškem do pečiva a vmíchejte do těsta. Bílky ušlehejte do tuhého sněhu a opatrně vmíchejte.
Těsto nalijte do připravené formy a zarovnejte povrch. Pečte přibližně 40 minut.
Na polevu smíchejte cukr se 125 ml vody a citronovou šťávou v rendlíku, přiveďte k varu a vařte asi 2 minuty. Upečený koláč vyjměte z trouby, polevu rovnoměrně nalijte na povrch a nechte koláč vychladnout.
Před podáváním nakrájejte na malé kostky a posypte strouhaným kokosem.
