Jogurtové rohy

Tyto housky se skvěle hodí k přípravě na nedělní snídani. Stačí těsto připravit předchozí den, poté ho uložit do lednice. Následující den stačí těsto nakrájet a dát do trouby. Zatímco se sprchujete, housky se pohodlně pečou. Recept jsem už vyzkoušela i s celozrnnou moukou. Důležité je použít jen velmi malé množství droždí. Skutečně stačí 3 g čerstvého droždí.

Jogurtové rohy (8 kusů)

Těsto (připravte cca 10 až 16 hodin před pečením):

400 g pšeničné mouky 550
150 g jogurtu
100 g vody
10 g olivového oleje
10 g medu
8 g soli
3 g čerstvého droždí

Všechny ingredience dobře promíchejte v robotu.

Těsto nechte asi 1 hodinu odstát zakryté a pak jej znovu krátce propracujte.

Těsto vložte do mísy a dejte přes noc do lednice. Druhý den ráno těsto rozkrájejte na 8 „výsečí“ a položte je na plech. Poté postříkejte vodou a dle chuti posypte mákem nebo sezamem. Okamžitě vložte do předehřáté trouby.

Pečení (cca 20 minut):

Celkem pečte 20 minut při 240 °C.
Ihned po vložení dejte do trouby dva kostky ledu, abyste vytvořili páru.
Po 5 minutách nechte páru z trouby uniknout.