Jugoslávská papriková pánev

Suroviny

400 g těstovin (gabelspaghetti)
1 sklenice ajvaru, jemného (cca 330 g)
1 velká cibule
1 žlutá paprika
1 zelená paprika
1 lžíce cukru
10 karbanátků (čevapčiči, mražené)

Příprava

Těstoviny uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě na skus. Poté sceďte přes síto a vraťte zpět do hrnce.

Cibuli oloupejte a nahrubo nasekejte. Papriky očistěte a nakrájejte na malé kostičky.

Čevapčiči (mražené nebo čerstvé) nakrájejte na kousky velikosti sousta. Vložte je do rozpálené pánve a společně s cibulí a paprikou opečte. Promíchejte s ajvarem (jugoslávská papriková omáčka) a dochuťte cukrem. Směs nalijte na scezené těstoviny a dobře promíchejte. Krátce prohřejte a ihned podávejte.

Tipy a poznámky

Jídlo je hotové za pár minut, chutná každému a je to lehký, ale sytý oběd vhodný na každé roční období.

Sůl a pepř nejsou nezbytné – kdo má rád pikantnější chutě, může použít místo jemného ajvaru pálivý.

Pro ty, kdo si hlídají linii: kalorická hodnota je počítána bez čevapčiči, která lze také vynechat, aniž by tím pokrm ztratil na chuti.