Cappuccinový dort
Suroviny
- 4 vejce
- 250 g cukru
- 200 ml oleje
- 200 ml studené kávy
- 300 g hladké mouky
- 2 lžíce kakaa
- 1 sáček prášku do pečiva
- 1 sáček vanilkového pudinkového prášku
- 500 ml mléka
- 2 lžíce cappuccinového prášku
- 500 ml smetany ke šlehání
- 1 balíček ztužovače šlehačky
Příprava
-
Předehřejte troubu na 200 °C, formu vymažte a vysypte strouhankou. Vejce s cukrem vyšlehejte do husté pěny. Přidejte olej a kávu. Mouku smíchejte s kakaem a práškem do pečiva a rychle vmíchejte do těsta. Nalijte do formy. Pečte na dolní mřížce v troubě (horkovzdušná trouba 160 °C) 45–50 minut. Vyjměte a nechte vychladnout.
-
Korpus vydlabejte lžící tak, aby po obvodu zůstal okraj silný asi 1 cm. Vybranou část těsta nahrubo rozdrobte. Kolem korpusu upevněte dortový ráfek. Pudinkový prášek rozmíchejte ve 100 ml mléka. Zbytek mléka přiveďte v hrnci k varu, vmíchejte rozmíchaný pudinkový prášek a cappuccinový prášek, krátce povařte. Pudink nalijte do vydlabaného korpusu a nechte ztuhnout v lednici.
-
Smetanu se ztužovačem vyšlehejte dotuha, dvě třetiny rozdrobeného těsta opatrně vmíchejte a navrstvěte na pudink. Posypte zbylými drobky.