Kuličky z cheesecake

Suroviny

• Na krémovou sýrovou náplň:
• 300 g smetanového sýra (dvakrát tučný), pokojové teploty
• 100 g cukru
• 1 lžička citronové šťávy
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1–2 lžíce strouhaného kokosu
• Těsto z rozdrobených sušenek (bez pečení) nebo drobky ze sušenek smíchané s máslem
• Citrónová poleva nebo čokoláda

Postup

• Ve středně velké míse vyšlehejte smetanový sýr do pěny, přibližně 2–3 minuty.
• Přidejte cukr, citronovou šťávu, strouhaný kokos a vanilkový extrakt. Šlehejte další 2 minuty.
• Sestavování kuliček: Pomocí střední naběračky si rozdělte sušenkové těsto, v dlani ho jemně zploštěte,
• Dovnitř vložte trochu smetanové směsi a uzavřete ji do hladké kuličky.
• Kuličky namočte do citronové polevy nebo do předem rozpuštěné bílé čokolády.
• Uchovávejte v lednici až do podávání. Ozdobte podle chuti například arašídovým máslem, kokosem, čokoládovými vločkami nebo dle vlastního vkusu.

Dobrou chuť!