Shrimp Rolls (Garnelenové housky)

Můj dnešní oběd – nevypadá to lákavě? Náhodou jsem měla všechno v lednici nebo mrazáku. Používám mražené krevety a k tomu skvělé domácí housky od Fareways. Na croissantech by to určitě také chutnalo skvěle.

Suroviny

60 g majonézy (cca ¼ hrnku)
1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
cca 700 g vařených středně velkých krevet
2 řapíky celeru
¼ hrnku nasekané pažitky (volitelně)
4 housky
1 malá hlávka máslového nebo hlávkového salátu, natrhaného na kousky
Bramborové chipsy jako příloha

Příprava

V menší misce smíchejte majonézu, citronovou šťávu, ½ lžičky soli a ¼ lžičky pepře.
Krevety podélně rozkrojte napůl. Celer nakrájejte na malé kostičky. Pažitku nastříhejte nůžkami na jemná kolečka (případně použijte jarní cibulku).
Krevety, celer a pažitku vmíchejte do majonézové směsi.
Housky vyložte listy salátu a naplňte krevetovou směsí.
Podávejte s bramborovými chipsy – nebo si dopřejte s hrnkem rajčatové polévky.

Tak jednoduché a chutné – snad už to lepší být ani nemůže.