Křupavé česnekové brambory
Suroviny
- 500 g brambor
- 5 lžic olivového oleje
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce strouhanky
- Piment d’Espelette
- Sůl
Příprava
Olivový olej nalijte do zapékací misky. Česnek nastrouhejte najemno přímo do oleje. Přidejte sůl, pepř, piment d’Espelette a strouhanku, a vše důkladně promíchejte.
Brambory oloupejte, nakrájejte na měsíčky a vložte do zapékací misky. Dobře promíchejte, aby byly všechny kousky brambor rovnoměrně pokryté olejem. Brambory pečte v předem vyhřáté troubě na 190 °C asi 50–60 minut dozlatova.