Křupavé medové kuře s česnekem

Suroviny

• 1 celé kuře
• sůl a pepř
• 2 lžičky česnekového prášku
• 5 stroužků česneku, nasekaných
• 60 ml medu
• 60 ml kuřecího vývaru (v nouzi lze použít i vodu)
• 2 lžíce rýžového octa
• 2 lžíce sójové omáčky
• sezam
• čerstvý koriandr

Příprava

• Nejprve maso ze všech stran osolte, opepřete a posypte česnekovým práškem.
• Připravte pánev s vysokým okrajem, rozehřejte ji a maso z obou stran opečte dozlatova. Snižte teplotu a do pánve přidejte nasekaný česnek. Na česnek opět položte maso. Jakmile i česnek zezlátne a zavoní, vše zalijte vývarem, octem, sójovou omáčkou a medem.
• Omáčka se rychle zredukuje a získá hustou konzistenci. Maso během dušení opakovaně přelévejte omáčkou.

Na závěr kuře posypte sezamem.

Dobrou chuť