“`html

Květáková polévka

Suroviny

• 1 malý květák
• sůl
• 40 g másla nebo margarínu
• 1 žloutek
• 4 lžíce smetany
• instantní koření
• muškátový oříšek

Příprava

• Květák dobře opláchněte, očistěte a rozdělte na růžičky. Ve více než 1 litru mírně osolené vody vařte 15 minut doměkka.
• Nechte okapat a vývar zachyťte.
• Máslo nebo margarín rozpusťte a vmíchejte mouku. Zalijte květákovým vývarem. Poté vařte 7 minut. Hrnec stáhněte z plotny.
• Žloutek rozšlehejte se 4 lžícemi smetany a vmíchejte do polévky.
• Dochutťe instantním kořením, muškátovým oříškem a případně dosolte. Přidejte růžičky květáku a podávejte.

“`