Lehký multivitamínový ovocný dort

Suroviny na korpus

• 3 vejce
• 2 x 65 g cukru
• 150 g mouky
• 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
• špetka soli

Příprava korpusu

Dortovou formu o průměru 26–28 cm vyložte pečicím papírem a okraje lehce vymažte tukem.
Troubu předehřejte na 180°C, režim horní a dolní ohřev.
Vejce s prvními 65 g cukru šlehejte do husté světlé pěny – trvá to alespoň 5 minut, objem by se měl ztrojnásobit.
V jiné míse promíchejte mouku, druhou polovinu cukru, prášek do pečiva a špetku soli.
Moučnou směs přidejte najednou do pěny a velmi opatrně stěrkou vmíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
Hmotu ihned rozetřete do připravené formy a uhlaďte. Pečte 12–15 minut dozlatova až do světle hněda. (Vyzkoušejte špejlí.)
Nechte krátce zchladnout ve formě, pak uvolněte, překlopte na podložku a nechte úplně vychladnout. Poté okolo korpusu postavte dortový ráfek.

Suroviny na tvarohový krém

• 200 g smetany ke šlehání nebo Cremefine
• 500 g nízkotučného tvarohu
• 250 g smetanového sýru (polovinu jsme nahradili „light“ verzí)
• 80 g cukru
• 2 malé nebo 1 velká konzerva ovoce dle výběru (například mandarinky, broskve, meruňky, mango, ovocný koktejl…)

Příprava tvarohového krému

Smetanu v samostatné nádobě vyšlehejte do tuha a dejte do lednice.
Nízkotučný tvaroh promíchejte se smetanovým sýrem a cukrem do krémova, poté vmíchejte ušlehanou smetanu.
Nakonec vmíchejte dle potřeby okapané, případně na menší kousky nakrájené ovoce a krém rovnoměrně rozetřete na korpus. Poté dejte chladit.

Suroviny na „vitamínovou čepici“

• 400 ml multivitamínového džusu
• 1 balení vanilkového pudinkového prášku
• 2 lžíce cukru

Příprava želé vrstvy

Džus, pudinkový prášek a cukr dejte do malého kastrůlku a za stálého míchání přiveďte k varu.
Hmotu ihned, ale opatrně rozetřete na tvarohový krém.
Dort dejte na 3 hodiny do lednice a pak už jen sledujte, jak chutná každému, kdo se dostane alespoň ke kousku (nebo ke dvěma?!).

Kdo opravdu spěchá: v nouzi lze použít i hotový piškotový korpus.

Dobrou chuť!