Nutella likér
Ingredience
- 4 vanilkové lusky
- 2 lžíce instantní kávy
- 1,4 litru tmavého rumu (40%)
- 800 g Nutelly
- 500 g moučkového cukru
- 800 ml smetany ke šlehání
Postup
Vanilkové lusky podélně rozřízněte a vyškrábněte zrníčka. Instantní kávu rozpusťte v 1 lžíci horké vody a spolu s rumem, vanilkovými zrníčky, Nutellou a moučkovým cukrem smíchejte, nejlépe v mixéru nebo opatrně ručním šlehačem.
Směs nechte přes noc vychladit. Druhý den smetanu našlehejte do polotuha a vmíchejte ji do směsi.
Likér nalijte do lahví (například 3 lahve po 0,5 l), dobře uzavřete a uložte do chladu. Před podáváním vždy dobře protřepejte nebo promíchejte, nahoře bývá směs trochu hustší.
Podle oficiálních informací vydrží likér v lednici asi 3 týdny. Osobně jsem ale pil i mnohem starší a stále výborný likér, rum konzervuje opravdu dobře.