Lukullus

Ingredience

• 400 g kokosového tuku
• 150 g moučkového cukru
• 50 až 60 g kakaa
• 1 lžička jemně mleté kávy
• 1 lžíce brandy
• 4 vejce
• asi 400 g obdélníkových cukrářských sušenek

Příprava

Kokosový tuk rozehřejte.

Prosátý moučkový cukr smíchejte s kakaem, kávou, brandy a vejci. Přitom postupně přilévejte chladnoucí tuk.

Do formy na srnčí hřbet vyložené pečicím papírem dejte vrstvu čokoládové hmoty, na ni položte vrstvu sušenek a takto střídejte vrstvy, dokud nespotřebujete všechnu čokoládovou hmotu.

Navrch musí přijít sušenky.

Po ztuhnutí vyklopte, papír opatrně odstraňte a podle chuti ozdobte Lukullus mandlemi nebo čokoládovými sušenkami.

Místo kávy můžete do hmoty přidat jemně nastrouhané hořké mandle nebo nasekané kokosové lupínky, čímž získáte jinou chuť.