Majonéza hotová za 2 minuty

Suroviny

• 2,5 lžíce hořčice (středně pálivé)
• ½ lžičky mořské soli
• 1 lžička cukru
• 170 ml řepkového oleje
• 3 lžíce citronové šťávy
• 1 vejce (vařené)
• ½ lžičky bílého pepře
• bylinky dle chuti (petržel, kopr, pažitka, česnek nebo jiné)

Postup

Na přípravu rychlé majonézy budete potřebovat tyčový mixér a válcovitou nádobu, která je jen o málo širší než nůž mixéru.

• Nejprve dejte olej, citronovou šťávu, vejce, hořčici, sůl, pepř a cukr do nádoby.
• Poté ponořte mixér až na dno nádoby, zapněte na plný výkon a pomalu táhněte směrem nahoru. Majonéza je v podstatě hotová.
• Následně dochuťte podle své chuti solí, pepřem a cukrem a zapamatujte si tak svůj vlastní “na míru šitý” recept pro příště.

Tip

Podle chuti můžete majonézu dochutit i bylinkami, například koprem k rybě v těstíčku nebo pažitkou k tlačence. Fantazii se zde meze nekladou.

Dobrou chuť!