Himbeerové muffiny

Ingredience na 12 porcí

• 125 g pšeničné mouky
• 125 g špaldové mouky
• 250 g malin
• 250 g jogurtu
• 125 g cukru
• 80 ml oleje
• 2 vejce
• 1 balíček vinného prášku do pečiva
• 1 balíček vanilkového cukru

Příprava

• Předehřejte troubu na 160 °C a vložte papírové košíčky do formy na muffiny. Mouku smíchejte s práškem do pečiva.

• Vejce, cukr a vanilkový cukr vyšlehejte. Poté vmíchejte olej, jogurt a moučnou směs a nakonec zlehka přidejte maliny.

• Těsto rozdělte do formiček (nejlépe velkou lžící) a pečte přibližně 35 minut.

• Podávejte posypané moučkovým cukrem.